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銀座鮨「奈可田」修業後、平成元年本格江戸前すしからくを創業
江戸前への回帰をいち早く20年間研究し続けNHK「夢見るたまご」「イキだね東京時間」他
民放各局に多数出演
グルメ誌に数々取り上げられ「日本江戸前研究所」主幹となる。
分かり易く楽しい調理実習や江戸前すしの講演をし週1回日曜日限定で「銀座江戸前すし研究会」
を開き分かり易く楽しく江戸前すしを握る(予約受付中)

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2010年2月

2010年2月23日 (火)

ふぐがそろそろ佳境です!

こんなに大きな白子が入っていました!
ふぐの白子は今が最高です。

美味いヒレ酒もご用意しています!
銀座からくのふぐで一杯いかがですか。
お待ちしています!

2010年2月16日 (火)

からく掲載最新号一覧

全国極上鮨の名店  (KKベストセラーズ)
食楽 1号、3号    (徳間書店)
ハーズ 3号     (光文社)
Dr.コパの色・花開運! (近代映画社)
Dr.コパの風水50号記念大開運術 (廣済堂出版)

ぜひご覧下さいませ。

只今、ふぐ真っ盛りです!


只今ふぐの真っ盛り!銀座からくでふぐと江戸前寿司をご賞味ください。

2010年2月10日 (水)

本日撮影がありました!

NHK総合 4月2日(金)20:00~
      3日(土)10:30~(再放送)
BS2    9日(金)08:15~ で放送予定です。
 
お時間あればご覧ください!

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